Il Menu

proposta

I nostri piatti non hanno una posizione nel pasto, per noi non esistono antipasti o secondi ma solo portate!*

OSTRICHE
€15

3 Ostriche della Normandia - 14

GAMBERO
€18

Gambero rosa alla pescarese - 2

GAMBERO ROSSO
€18

Gambero rosso all'orientale con latte di cocco e togurt - 2 - 6 - 7 - 12

TONNO
€16

Tartare di tonno a pinne gialle , stracciatella, acqua di pomodoro e polvere di capperi - 4 - 7

salmone
€15

Carpaccio di salmone marinato, verdurine ghiaccio e gel di passion fruit - 3 - 4 - 8

taco e baccalà
€16

Taco di baccalà affumicato, crema di bufala e maionese alle clementine - 3 - 4 - 8

tiepida
€16

Tiepida di mare con ketchup di cetriolo, cavolo marinato e feta - 2 - 4 - 6 - 7 - 12 - 14 -

polpo
€18

Polpo arrosto alla catalana con patate schiacciate al lime, sedano, ravanelli, datterino e cipolla in agro - 9 - 12 - 14 -

cozze
€12

Soute di cozze con crostini di pane al rosmarino - 1 - 12 - 14 -

orecchiette e calamari
€15

Orecchiette con mugnoli selvatici , calamari e polvere di pomodoro - 1 - 14 -

tonnarello e vongole
€15

Tonnarello alle vongole con crumble di pane al prezzemolo - 1 - 3 - 12 - 14 -

Pacchero
€15

Pacchero al ragù di moscardini con crumble mediterraneo ( olive capperi e origano ) - 1 - 2 - 3 - 7 - 8 - 12 -

riso zafferano e cozze
€16

Risotto allo zafferano, cozze e liquirizia - 7 - 12 - 14 -

Fritto
€16

Frittura di mare - 1 - 2 - 4 - 14 -

ombrina
€18

Trancio di ombrina alla plancia con insalatina di fagioli e fondo bruno di pesce - 2 - 4 - 9 - 12 - 14 -

seppia
€16

Seppia alla griglia con agrodolce allo yuzu e patate al nero - 2 - 4 - 9 - 12 - 14 -

rana pescatrice
€16

Rana pescatrice alla provenzale con crema di carote al basilico e tartufo nero - 14 -

i primi*

Scegliamo la materia prima con cura e attenzione e produciamo tutte le paste fresche

Tonnarello e Vongole
€15

Tonnarello fresco alle vongole sgusciate con crumble di pane al prezzemolo 1,4,14

fettuccine e cozze
€16

Fettuccine al latte di alici,cozze, broccolo romano e aglio nero 1,4,14

Raviolo e rana pescatrice
€16

Raviolo di rana pescatrice alla pescatore con burro di bottarga e nocciole 4,1

GNOCCHI E GRANCHIO BLU
€15

Gnocchi al sugo di granchio blu, polpettine di granchio e polvere di basilico 2,4,1

LA PIZZA A CENA*

Una selezione e un blend  di farine scelte unite a una lievitazione di almeno 48H rendono le nostre pizze leggere e gustose

Gli sfizi prima della pizza…

Culatta e bufala
€12

Prosciutto culatello e mozzarella di bufala DOP 7

Pizzonta
€9

Tris di pizzonta con condimento dopo cottura 4

Chips
€4

Patata fritta sfogliata fatta in casa 4

La pizza…

Margherita
€8

Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella fiordilatte e basilico 1,7

Bufala
€10

Mozzarella di bufala campana DOP, salsa di pomodoro,pomodorino confit e basilico 1,7

Napoli
€13

Pomodorino giallo , fior di latte, alici del Cantabrico, pomodorino confit, polvere di capperi e basilico 1,7

Capricciosa
€14

Mozzarella fior di latte, pomodoro pelato San Marzano, carciofi a spicchi , prosciutto cotto, olive e funghi Champignon 1,7

Diavola
€13

Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella fiordilatte, Ventricina piccante e salsa di peperoni 1,7

Marinara
€8

Pomodoro pelato San Marzano, oilio all'aglio, origano e basilico 1,7

patate e salsiccia
€12

Mozzarella fiordilatte, patate aromatizzate e salsiccia 1,7

tonno
€12

Fior di latte, tonno, cipolla di tropea in agrodolce e rucola 1 7

MORTAZZA
€13

Mortadella, stracciata di bufala, granella di pistacchio e pomodorini confit 1,8,7

4 Formaggi
€12

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP, Emmental, pecorino romano DOP, 1,7

Orto
€12

Mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni, patate e funghi champignon 1

culatello
€14

Mozzarella di bufala, rosmarino, culatello e parmigiano 1,4,7

Amatriciana
€13

Pomodoro, fior di latte, guanciale, pecorino romano e cipolla ccroccante 1,7

I Dessert*

Chiudere il pasto con un cadeau per il palato è il compito di un dessert equilibrato

Tiramisù al pistacchio
€ 6

Tiramisù al pistacchio - 7 -

Babà
€ 7

Babà con chantilly e pistacchio 1 - 3- 7 -12

Cioccolato e cocco
€ 7

Cioccolato all’acqua e cocco

SORBETTO
€3

Sorbetto al limone

SORBETTO AL MELOGRANO
€4

Sorbetto al melograno

Coperto
€ 2
Acqua Panna - San Pellegrino
€ 2,50
Bibite in bottiglietta o lattina
€3
Birre

Una buona birra alla spina accompagna perfettamentela pizza e gli sfizi

FOSTER'S 5%

Colore giallo paglierino, con un bel cappello di schiuma. Al naso aroma moderato di malto e leggero sentore erbaceo di luppolo. Al palato le morbide note iniziali di cereale sono seguite da una gradevole e delicata luppolatura che dona un finale fresco e pulito. Birra di facile approccio, rinfrescante e dal corpo leggero, che ben rispecchia la spensierata attitudine alla vita australiana.

0,3 cl
€ 3,00
0,5 cl
€ 5,00
1 lt caraffa
€ 10,00
Riegele Kellerbier 5%

La Riegele Kellerbier è una birra tedesca artigianale fruttata e corposa. L’unicità di questa birra proviene dal lievito, quello ALE speciale. Questa tipo di lievito viene armonizzato con tre tipi di malto selezionati che conferiscono alla birra il suo carattere distintivo. Un pezzo d artigianato d arte!

0,3 cl
€ 4,00
0,5 cl
€ 6,00
1 lt caraffa
€ 12,00
morettI IPA 5,2%

L’italian pale ale, equilibrata nel gusto e luppolata a freddo per esaltarne gli aromi, si presenta con un colore dorato con riflessi ambrati, caratterizzata da una naturale torbidità dovuta alla non filtrazione, ha una schiuma compatta, candida e fine. Si caratterizza per il perfetto equilibrio aromatico e gustativo dato dal bilanciamento tra amaro e aromi, risultato dalle tre luppolature ed in particolare dalla luppolatura a freddo.

0,3 cl
€ 4,00
0,5 cl
€ 7,00
1 lt caraffa
€ 13,00
opperbacco bianca piperita 4.6%

bianca si ma anche piperita! Birra d'ispirazione belga , in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d'arancio e coriandolo. e' caratterizzato dall'utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale ( Notearesco ).

0,3 cl
€ 4,00
0,5 cl
€ 7,00
1 lt caraffa
€ 14,00
Cantina

La nostra selezione di vini

Azienda Agricola Tiberio

cerasuolo
€ 24,00

Gentile Vini

Trebbiano
€ 23,00
Pecorino
€ 23,00
Rosato
€ 23,00
MONTEPULCIANO
€ 24,00

Az. Agr. BARBA

Trebbiano d’ Abruzzo D.O.C.
€ 18,00
Cerasuolo d’ Abruzzo D.O.C.
€ 18,00
Pecorino IGT
€ 20,00

Az. Agr. Biologica Cirelli

Pecorino D.O.C.
€ 23,00
TREBBIANO D.O.C.
€ 23,00
cerasuolo
€ 23,00

Az. Agr. Valori

Cerasuolo Valori
€ 22,00

Az. Agr. Valle Reale

trebbiano d.o.c.
€ 25,00

Az. Agr. Faraone

pecorino igt
€ 23,00
trebbiano d.o.c.
€ 23,00
passerina
€ 23,00
cerasuolo d.o.c.
€ 23,00

AZ. AGR. AMOROTTI

TREBBIANO
€ 40,00

Cantina Strappelli

Colle trà cerasuolo
€ 21,00

Soc. Agr. Agricosimo

passerina d.o.c.
€ 20,00
pecorino d.o.c.
€ 20,00
cerasuolo d.o.c.
€ 20,00

Az. Agr. D’ Alesio

montonico superiore
€ 24,00
sciarr trebbiano d.o.c.
€ 23,00
Molesto trebbiano
€ 23,00

Az. Agr. Massetti

Cè cerasuolo
€ 32,00
MEZZO PIENO
€ 33,00

Az. Agr. Valle Martello

cococciola
€ 20,00

Tiefenbrunner

Gewürztraminer Merus
€ 27,00
Pinot nero turmhof
€ 35,00
Schiava Merus
€ 22,00

Alois Lageder – SUDTIROL –

SAUVIGNON
€ 27,00
CHARDONNAY
€ 25,00
VOGELMAIER
€ 32,00

Moscato bianco delle Dolomiti

ETTORE GERMANO – PIEMONTE –

Chardonnay
€ 24,00

Az. Agr. Massolino

Riesling
€ 30,00
Chardonnay
€ 27,00

Plonerhof – SUDTIROL – 

Sauvignon
€ 28,00

Weingut Himmelreich – SUDTIROL –

Pinot bianco
€ 30,00

Az. Vinicola Buccia Nera – TOSCANA –

toscana rosato
€ 22,00

Ciliegiolo

Kossler – SUDTIROL –

Chardonnay
€ 27,00

Az. Agr. Michele Biancardi – PUGLIA –

l'insolito
€ 22,00

Minutolo

solo
€ 22,00

Fiano

Az. Agr. Attanasio – PUGLIA –

Primitivo rosato
€ 26,00

Vincent Giradin – FRANCIA  –

bourgogne blanc
€ 60,00

Chardonnay

Domaine Grivot Goisot

Borgogne Blanc 22
€ 38,00
Borgogna Aligotè 22
€ 30,00

Jeijer Koenig

Gewurztraminer 2017
€ 35,00

AINE’ JABOULET – FRANCIA –

COTE DU RHON PARALLEL 45
€ 25,00

CHARDONNAY

Ferraton Père et Fils – FRANCIA –

Le tournèevin de france
€ 20,00

Vermentino - Viognier

PRINZ – GERMANIA –

RIESLING TROCKEN
€ 26,00

Vermentino - Viognier

Verus Vinogradi – SLOVENIA –

SAUVIGNON
€ 26,00
CHAMPAGNE E BOLLICINE

Bollicine 

blanquette maison guinot magnum
€ 55,00
blanquette maison guinot
€ 26,00
franciacorta mosnel rosè
€ 42,00
franciacorta mosnel brut
€ 38,00
ALTA LANGA EXTRA BRUT ETTORE GERMANO
€ 45,00
ALTA LANGA ROSANNA ROSè ETTORE GERMANO
€ 38,00
PSYCHE FRANCIACORTA D'ALESIO
€ 38,00
cremant D'ALSACE BRUT ROSE' Jeijer Koenig
€ 38,00
cremant D'ALSACE BRUT Jeijer Koenig
€ 35,00
marcalberto sansannè metodo classico MAGNUM
€ 65,00
marcalberto sansannè metodo classico
€ 30,00
marcalberto rosè metodo classico
€30,00
moser trento doc
€ 38,00
moser trento doc rosè
€ 45,00
NICOLA GATTA CUVEè NATURE
€ 40,00
cà del bosco cuvèe prestige
€ 55,00

Champagne 

Fabrice Bertemès premier cru racines brut
€ 60,00
AUBRY PREMIER CRU
€ 60,00
Rosè Meunier Extra Brut Laherte Frères
€ 90,00
Ultradition Extra Brut Laherte Frères
€85,00
Blanc de Blanc Nature Laherte Frères
€ 90,00
F. Pascal fluente
€ 70,00
Laurent Perrier la Cuvèe
€ 60,00
Laurent Perrier Rosè
€ 110,00
de venoge princesse rosè
€ 90,00
de venoge princes extra brut
€ 90,00
de venoge princes blanc de noirs
€ 90,00
de venoge princes blanc de blancs
€ 90,00
dom perignon 2009
€ 290,00

LEGENDA DEGLI ALLERGENI

  1. Cereali contenente glutine: grano (farro e grano khorasan),segale,orzo,avena o i loro ceppi ibridati e derivati
  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
  3. Uova e prodotti a base di uova
  4. Pesce e prodotti a base di pesce
  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
  6. Soia e prodotti a base di soia
  7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  8. Frutta a guscio e i loro prodotti
  9. Sedano e prodotti a base di sedano
  10. Senape e prodotti a base di senape
  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  12. Anidride solforosa
  13. Lupini e prodotti a base di lupini
  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

*In caso di mancanza di prodotto fresco verrà utilizzato un prodotto surgelato

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